唐县90后小伙给地方小吃拍短视频声名远扬，吸引了20多万粉丝关注

　　高唐信息港网虫获悉支起三脚架，摆上手机，再将镜头对准店面。国庆期间，聊城市高唐县的90后小伙刘洋没有休息，又开始了拍摄高唐老豆腐的工作。刘洋拍摄的画面中既有白嫩细滑的豆腐的特写，也有大人小孩齐上阵喝豆腐的全景。快节奏的镜头剪切再配上动感的音乐，编辑好的近三千个时长只有数秒的短视频在视频平台上却吸引了多达二十多万的粉丝关注，高唐老豆腐这一地方小吃也随视频声名远扬。
　　
　　高唐老豆腐又称豆腐脑，是高唐的地方小吃，也是当地人喜食的早餐之一。相传，汉朝时淮南王刘安发明了豆腐，随后在数千年的历史中，豆腐逐渐传到各地并根据各地不同地域特点演化为多种产品，高唐老豆腐便是其中一种。给高唐老豆腐拍视频的刘洋今年24岁，是子承父业接过了传承25年的店面继续卖老豆腐。
　　
　　“一开始时刚接触短视频平台，就是抱着好奇的心态拍着玩。”刘洋说老豆腐作为高唐的名吃，如今全县已有200多家店卖老豆腐，而他是这些店中较早开始用直播和短视频的方式展示老豆腐的，从2016年就开始了。开始想通过视频宣传豆腐店招收学员，后来又想着把高唐老豆腐的品牌打出去，“这两年才稍微有点知名度，前几年都说外省某某地豆腐脑出名，也想着把咱高唐老豆腐打出去，想起这个来拍视频更有动力。”刘洋说。
　　
　　刘洋回忆道，开始时很多网友都不知道视频中是什么食品，有观众还在视频上留言说豆腐脑不应该是甜的吗，还有的惊讶于豆腐脑中还可以加卤蛋。刘洋便在视频上展示老豆腐的制作步骤、店里的营业情况。后来视频的点击量越来越高，来吃的顾客越来越多。向西最远有新疆的客商驱车40多个小时来考察高唐老豆腐，向北有黑河的网友坐车来吃老豆腐。而刘洋自己在南京一家商店考察烧饼制作时还被店主认了出来，原因也是这位店主曾看过刘洋的视频。从河北邯郸来高唐寻访老豆腐的刘先生说，在视频上看老豆腐汤和卤蛋的颜色让人很有食欲，便过来实地考察一下。刘洋发视频的平台显示，目前刘洋的粉丝量已达25.4万。
　　
　　刘洋说，现在能有这样的关注度很不容易。因为在短视频平台上只有视频上热门后全国的网友才能看到，上不了热门只有同城的能看到。“我一开始也是瞎拍，有一次竟然上了热点”。刘洋说，那次拍的是一个饼的视频，因为饼刚做出来很酥脆，他用夹子捏饼使饼发出“咔哧咔哧”的声音，没想到因为贴近生活，很多网友对他“路转粉”，“后期一直拍这个饼，光上热门，也就摸清了网友的脾气。”刘洋说，现在他主要是拍一些产品的细节，体现出高唐老豆腐的特色，另外拍摄时手机拿稳一点，焦对自己准一些，光线也要考虑一下。现在在刘洋的视频中，舀白豆腐、倒卤汤的镜头出现的更多了，刘洋说这样才能体现出老豆腐的汤好、豆腐韧性大。
　　
　　高唐信息港实时获悉“现在其他很多家也在做这个。”刘洋说，因为宣传效果好，不少老豆腐店纷纷效仿，但在整体上来说在老豆腐推广方面，目前还是“各自为战”的情况。“我会继续做这块，继续推广。”谈及未来发展，刘洋说。