高唐县扎实开展学校食堂食品安全四大行动

　　高唐信息港讯记者为全面提升学校食堂食品安全管理水平，保障全县广大师生饮食安全。8月23日，高唐县市场监管局、教体局联合开展全县学校食堂食品安全大培训活动，对全县辖区内学校食品安全负责人（含校长、分管副校长、食品安全管理员、厨师长）进行培训。市场监管局党组成员、主任科员于志刚，教体局党组成员、副局长刘双双，高唐县食品药品联合会会长鲁兴中参加会议，局餐饮科科长刘乃霞主持会议。
　　
　　会议首先传达了山东省市场监督管理局、山东省教育厅《关于开展学校食堂食品安全大培训大观摩大检查大提升行动的通知》精神。市场监管局党组成员、主任科员于志刚、教体局党组成员、副局长刘双双，高唐县食品药品联合会会长鲁兴中分别对做好学校食堂食品安全工作提出了具体要求，要求各级切实把学校食堂餐饮质量安全提升行动落到实处，以大培训、大观摩、大检查活动的开展推动全县学校食堂食品安全水平大提升。
　　
　　全体参会人员还对高唐一中学校食堂落实食品安全主体责任、推进校园绿色餐饮、推行4D管理法、学校食堂实施大宗食品原料统一招标和集中定点采购、实施明厨亮灶等情况进行了观摩，进一步引导辖区内学校食堂提档升级、规范管理。县市场监管局、高唐县食品药品联合会工作人员，重点对《学校食堂食品安全和营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等内容进行培训授课。
　　
　　高唐信息港网站获悉通过活动开展，进一步强化了学校食品安全主体责任，提高了学校食品安全的责任意识。下一步，县市场监管局与教体育将采取边检查、边通报、边督促提升的方式进行检查，对发现的问题，督促学校立行立改，对违反《食品安全法》等法律法规的行为，依法查处，及时消除食品安全风险隐患，切实推进全县学校食堂餐饮安全大提升。